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      ?刺梨中到底含有多少维生素和氨基酸

      ?刺梨

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      刺梨中到底含有多少维生素和氨基酸?
      维生素
      作为维持身体健康所必需的一类有机化合物, 刺梨鲜果中维生素的含量非常丰富, 包括维生素C、 E、 K、B1、B2、叶酸、胡萝卜素等。 其中还原型维C含量最为丰富, 属具生理活性左旋(L)型抗坏血酸,每100g 果实中平均含2088mg , 是猕猴桃的10倍, 苹果的52倍,橘子的100倍, 被誉为“维C之王”。维C是非常重要的天然抗氧化剂, 现代医学证明:维C可促进抗体形成, 与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。
      氨基酸
      刺梨中含有15种氨基酸,其中10种人体必须的氨基酸,刺梨中就含有9种。作为机体内第一营养要素的蛋白质, 它在食物营养中的作用是显而易见的,对改善睡眠质量, 提高记忆力非常有用。缺乏氨基酸可导致营养不良,体质下降。所以,常吃刺梨类产品有益健康。

       


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